Patatas guisadas con costillas/Mancare de cartofi cu costite

Patatas guisadas con costillas/Mancare de cartofi cu costite

Ingredientes:

• 500 gr de costillas de cerdo;
• 5 patatas grandes;
• 400 gr de tomate triturado;
• 2 cebollas;
• 1 pimiento rojo;
• 1 pimiento verde;
• 1 zanahoria;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de azúcar;
• aceite y pimienta.

Ingrediente:

• 500 gr de costite de porc;
• 5 cartofi mari;
• 400 gr de suc de rosii;
• 2 cepe;
• 1 ardei rosu;
• 1 ardei verde;
• 1 morcov;
• 1 lingurita sare;
• 1 lingurita zahar;
• ulei si piper.

Ponemos a pochar las verduras en aceite que previamente las hemos cortado en dados pequeños.

Punem legumele taiate la calit cu ulei.

Dejamos pochar 15 minutos y añadimos el tomate triturado, la sal, el azúcar y la pimienta molida.

Lasam sa se caleasca bine timp de 15 minute si punem sucul de rosii, zaharul, sarea si piperul macinat.

En otra cazuela aparte ponemos a freir las costillas en un poco de aceite hasta que se doren bien, añadimos las patatas y cubrimos con agua.

Separat intr-o oala punem costitele si le prajim in putin ulei pana ce devin rumene pe ambele parti, punem cartofii si apoi acoperim cu apa si lasam sa fiarba 15 minute. 

Mientras trituramos las verduras hasta que obtengamos una salsa y añadimos en las patatas. Os aseguro que esta salsa esta exquisita para las patatas (es la receta de mi madre y a mi me encanta jaja).

Punem in blender toate legumele calite pana obtinem un sos fin si punem peste cartofi. Va asigur ca aceast sos o sa fie pe gustul vostru ( este reteta mamei mele, este un sos foarte gustos mie imi place enorm de mult).

Dejamos que hierva 30 minutos y listo para comer! Yo lo he acompañado con una ensalada de repollo. ¡¡¡Os deseo buen provecho!!!

Lasam sa fiarba 30 minute si servim! Eu am servit cu o salata de varza foarte buna! Va doresc pofta buna!!!