Mermelada de pimientos/Gem de ardei

Mermelada de pimientos/Gem de ardei

Ingredientes:

• 500 gr de pimientos rojos;
• 2 zanahorias grandes;
• 1 limón bien pelado y sin pepitas;
• 50 ml agua;
• 300 gr de azúcar.

Lavar y trocear los pimientos, las zanahorias y el limón muy pequeño y poner junto con el azúcar y el agua a cocer durante 1 hora a fuego medio. Cuando este bien desecho todo trituramos hasta obtener una textura muy suave. Se puede servir con queso, tostada, etc. Es una mermelada deliciosa!!!

Ingrediente:

• 500 gr de ardei rosii;
• 2 morcovi mari;
• 1 lamaie curatata de coaja si de seminte;
• 50 ml apa;
• 300 gr de zahar.

Curatam, spalam si taiem foarte mic ardeiul, morcovul si lamaia si punem la foc mediu impreuna cu zaharul si apa timp de 1 ora. Cand este totul fiert bine punem in blender pana obtinem un gem foarte fin. Se poate servi cu cascaval, etc. Este un gem delicios, sper sa va placa!!!

Salsa Ali-Oli/Sos Ali-Oli

Salsa Ali-Oli/Sos Ali-Oli

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo;
• 2 huevos (la temperatura ambiente);
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cuchara de agua;
• perejil fresco;
• 300 ml aceite de girasol.

Ponemos todos los ingredientes, por ultimo poniendo el aceite en un vaso adaptado para la batidora y batimos hasta obtener una salsa ligeramente espesa. 

Se puede acompañar con gambas cocidas, carne, pescado etc...

Ingrediente:

• 3 catei de usturoi;
• 2 oua (la temperatura camerei);
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingura de apa;
• patrunjel proaspat;
• 300 ml de ulei de floarea soarelui:

Punem toate ingredientele intr-un vas adaptat pentru mixer sau blender in ordinea ingredientelor de mai sus  și batem pana obtinem un sos ușor gros. 

Acesta poate fi servit cu creveți fierti, carne, pește etc ...

Hamburguesa/Hamburger

Hamburguesa/Hamburger

Ingredientes:

• 300 gr de carne picada de pollo o pavo;
• 1 patata cocida;
• perejil fresco;
• sal;
• un poco de ajo en polvo;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Mezclamos la carne con la patata cocida echa puré muy bien, añadimos el perejil picadito, el ajo en polvo y la sal. Formamos la hamburguesa y la hacemos en una sarten con una el aceite. Que aproveche!!! A los niños les encantara.

Ingrediente:

• 300 gr de carne tocata de pui sau de curcan;
• 1 cartof fiert;
• patrunjel proaspat;
• sare;
• un pic de usturoi praf;
• 1 lingura de ulei de masline.

Amestecam carnea cu cartoful facut piure bine, adaugam patrunjelul tocat marunt, sarea si usturoiul. Amestecam bine si formam hamburgerul, apoi intr-o tigaie cu ulei il facem ca pe gratar. Pofta buna va doresc!!!