Pimientos rellenos/Ardei umpluti

Pimientos rellenos/Ardei umpluti

Ingredientes:

• 600 gr de carne picada de pollo (podéis poner la que mas os guste);
• 5 pimientos rojos grandes;
• 150 gr de arroz;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 2 tomates;
• 350 gr de tomate triturado;
• perejil;
• 3 cucharas de aceite;
• 2 hojas de laurel;
• pimienta en grano;
• sal.

Ingrediente:

• 600 gr de carne tocata (eu am pus de pui);
• 5 ardei grasi mari;
• 150 gr de orez;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 2 rosii;
• 350 gr de suc de rosii;
• patrunjel;
• 3 linguri de ulei;
• 2 frunze de dafin;
• piper boabe si sare.

Limpiamos y picamos la cebolla y la zanahoria y hacemos un sofrito con el aceite.

Curatam si spalam ceapa si morcovul si apoi le taiem mic pentru a pune la calit cu cele 3 linguri de ulei.

Limpiamos los pimientos y le quitamos el rabo y las semillas. Después colocamos en una olla.

Spalam si curatam ardeii de cotor si seminte si apoi asezam intr-o oala.

 Separado en un cuenco ponemos la carne picada, el perejil picado, el arroz lavado la sal y la verdura pochada.  Mezclamos bien.

Separat intr-un bol punem carnea, patrunjelul taiat marunt, orezul spalat si legumele calite. Amestecam bine.

Rellenamos los pimientos con la mezcla obtenida.

Umplem ardeii cu amestecul obtinut.

Cortamos los tomates en rodajas y tapamos los pimientos rellenos con ellos.

Taiem rosiile in felii subtiri si punem peste ardeii umpluti.

Cubrimos con el tomate triturado y agua. Añadimos también las hojas de laurel y unos granos de pimienta y dejamos a fuego lento 1 hora.

Acoperim cu apa si sucul de rosii, punem foile de dafin si cateva boabe de piper si lasam la foc mic 1 ora.

¡¡¡Espero que os guste y que disfrutéis de esta receta!!! Que aprovechen!!!

Sper sa va placa si sa disfrutati de acesta reteta!!! Va doresc pofta buna!!!