Mermelada de pimientos/Gem de ardei

Mermelada de pimientos/Gem de ardei

Ingredientes:

• 500 gr de pimientos rojos;
• 2 zanahorias grandes;
• 1 limón bien pelado y sin pepitas;
• 50 ml agua;
• 300 gr de azúcar.

Lavar y trocear los pimientos, las zanahorias y el limón muy pequeño y poner junto con el azúcar y el agua a cocer durante 1 hora a fuego medio. Cuando este bien desecho todo trituramos hasta obtener una textura muy suave. Se puede servir con queso, tostada, etc. Es una mermelada deliciosa!!!

Ingrediente:

• 500 gr de ardei rosii;
• 2 morcovi mari;
• 1 lamaie curatata de coaja si de seminte;
• 50 ml apa;
• 300 gr de zahar.

Curatam, spalam si taiem foarte mic ardeiul, morcovul si lamaia si punem la foc mediu impreuna cu zaharul si apa timp de 1 ora. Cand este totul fiert bine punem in blender pana obtinem un gem foarte fin. Se poate servi cu cascaval, etc. Este un gem delicios, sper sa va placa!!!